Ricerca Traslazionale E Tecnologie Innovative Applicate Alla Nutrizione Ed Alla Medicina Predittiva E Di Precisione - 38 Ciclo

Background: il consumo concomitante di fibre di betaglucano dell’orzo e dell’avena, di steroli vegetali, di chitosano e polifenoli del tè verde ha dimostrato ridurre fino al 25% il colesterolo nel sangue. Una dieta che includa il consumo di tutte queste componenti naturali è definita “Portfolio diet” e diversi studi ne hanno provato l’efficacia ipocolesterolemizzante. È noto altresì che l’aderenza agli schemi dietetici a lungo limitata nel tempo. Lo sviluppo di un nutraceutico per uso orale che includa tutte le suddette molecole potrebbe aumentare la compliance dei pazienti e ridurre altrettanto efficacemente la colesterolemia con altresì un contenimento dei costi a carico del paziente. Scopo del progetto: sviluppare un nuovo nutraceutico composto da fibre di betaglucano dell’orzo e dell’avena, steroli vegetali (tipo campesterolo, stigmasterolo etc), chitosano e polifenoli del tè verde e testarlo per gli effetti ipocolesterolemizzanti ed eventualmente ipotriglicerizzanti.

Metodi: studi in vitro su cellule epatiche (HepG2, LX2) eventualmente anche 3D, sull’effetto del nutraceutico sul pathway biosintetico del colesterolo, PCSK9, LDL-R, apoB, SREBP1 e 2, e betaossidativo; sull’assorbimento intestinale in enterociti CaCo2; studio clinico per valutare l’effetto su soggetti affetti da ipercolesterolemia poligenica in confronto a 2 gruppi di controllo (dieta portfolio e steroli vegetali); Risultati attesi: riduzione del colesterolo LDL del 25% con un nuovo nutraceutico composto da fibre di betaglucano dell’orzo e dell’avena, steroli vegetali, chitosano e catechine del tè verde; migliore aderenza; inibizione di HMCoAreduttasi, modulazione di PCSK9, riduzione dell’assorbimento delle micelle di colesterolo a livello intestinale. 

Ref. Endocrinol Metab (Seoul). 2020 Jun; 35(2): 298–307; Progress in Cardiovascular Diseases 61, Issue 1, May–June 2018, 43-53